L-Ascorbate-2-Phosphate (Ascorbic Acid 35%)/Vitamin C Phosphate Ester/CAS අංක 23313-12-4

[නම] L-Ascorbate-2-Phosphate(Ascorbic Acid 35%)

[ඉංග්‍රීසි නම] විටමින් සී පොස්පේට් එස්ටරය

[රසායනික නාමය] L-3 Su-oxo අම්ලය hexose-2-- ෆොස්ෆේට් එස්ටරය

[මූලාශ්රය] උත්ප්රේරක එස්ටරීකරණයේ ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ පොලිපොස්පේට්

[ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය] L-ඇස්කෝර්බික් අම්ලය

[චරිතය] සුදු හෝ කහ පැහැති සුදු කුඩු, ගන්ධ රහිත, තරමක් ඇඹුල්

[භෞතික හා රසායනික ගුණ] සූත්‍රය: C9H9O9P, අණුක බර: 256.11.ජලයේ ද්‍රාව්‍ය, අම්ල, ක්ෂාර සහ අධික උෂ්ණත්වයට ප්‍රතිරෝධී, ආලෝකයට ඉහළ ස්ථායිතාව, ඔක්සිජන්, තාපය, ලුණු, pH අගය, තෙතමනය, සාමාන්‍ය විටමින් C වලට වඩා 4.5 ගුණයක ඔක්සිජන් සහ තාප ස්ථායීතාවය, ජලීය ද්‍රාවණයට වඩා 1300 ගුණයක ප්‍රතිඔක්සිකාරක ධාරිතාව විටමින් C, සහ සාමාන්‍ය විටමින් C වලට වඩා 830 ගුණයක ආහාර ගබඩා ස්ථායිතාව, මාළු ආහාර සඳහා කදිම විටමින් C අතිරේකයකි.

[කාර්ය] විටමින් අතිරේක.ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ප්‍රධාන කාර්යය වන්නේ සෛල අතරමැදි කොලජන් නිෂ්පාදනය, කේශනාලිකා පාරගම්යතාව පවත්වා ගැනීම, කෝටිසෝල් සහ අනෙකුත් හෝමෝන උත්තේජනය කිරීම, ප්‍රතිදේහ සෑදීම සහ සුදු රුධිරාණු වල ෆාගෝසයිටික් ධාරිතාව ප්‍රවර්ධනය කිරීම, සත්ව ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වීමයි.ජෛව-ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලියේදී, එය හයිඩ්‍රජන් සහ ඉලෙක්ට්‍රෝන පසුකර යාම, ඩෙටොක්සිෆයි කිරීම, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ස්කර්වි සහ ප්‍රති-ආතතිය සඳහා භූමිකාවක් ඉටු කරන අතර, කාර්නිටීන් සංශ්ලේෂණයට ක්‍රියාකාරී භූමිකාවක් ඉටු කරයි, ෆෝලික් අම්ලය ක්‍රියාකාරී ටෙට්‍රාහයිඩ්‍රොෆොලේට් බවට වෙනස් කරයි. යකඩ මත බඩවැල් අවශෝෂණය.

[භාවිතය] පෙර තනුක කළ පසු සංග්‍රහයට එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.